▼全般的な保存時の注意
- ■パンは匂いを吸収しやすく湿気や乾燥に弱いため、冷凍保存をする時は、１枚（ひとつ）づつラップなどで包んで密封出来るビニールや密閉ケースに入れてください。
- ■パンは、０℃～３℃が苦手なので冷蔵保存は向きません。特にクロワッサンは食感が損なわれるので避けてください。
- ■冷凍したパンを解凍する場合は、電子レンジは使わないでください。クロワッサンなどは自然解凍してください。食パンなどスライスしたパンは凍ったままトーストできます。
▼おいしくトーストするコツ
- ■クロワッサンに限らずパンは短時間で一気に加熱するのがコツ。トーストする場合は、トースターをあらかじめ温めてください。特にクロワッサンはじわじわ加熱が苦手。電子レンジでの加熱もおすすめしません。
- ■デニッシュ系など、焦げやすいパンをトーストする場合、パンの上をアルミホイルで覆って加熱してください。焦げ防止になります。この場合、ホイルで包んでしまうと蒸し状態になり、かえって湿気てしまうのでご注意ください。
- ■サクサク感を楽しみたい時は、トースターで１～２分あたためた後、庫内にしばらくそのまま置き、余分な湿気を飛ばしてください。手で触れてみて、サクサク感が感じられてきたら完成です。
▼切り方のおすすめ
- ■ハード系の歯ごたえのあるパンは、ひとくちサイズや薄くスライスすると食べやすくておすすめです。
- ■パン用の包丁を１本用意しておくと便利です。パン用の包丁は刃が長くてギザギザしており、大きなパンや食パン、そしてかたいパンも楽に切る事が出来ます。小さめのパン用まな板を用意しておくと、食卓で使えて便利です。かたいパンを切る時は怪我のないようにご注意ください。
