ABOUT

フランス・ブルターニュで親子3代にわたり
受け継がれてきたブーランジュリー「ル ビアン」

小麦粉やイーストなどの素材選びにこだわったブルターニュ伝統のパンをはじめ、日本の多様な食文化に寄り添った新しいパンまで幅広いラインナップをご用意しています。
ル ビアン・ミッシェルのこだわりと、技術を受け継いだ職人たちが手掛けるブルターニュの味わいをぜひご賞味ください。

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フランス・ブルターニュで親子3代にわたり受け継がれてきたブーランジュリー「ル ビアン」が手掛けるサン・ブリュー バイ ル ビアン

クロワッサンとデニッシュ専門店

〈 サン・ブリュー・バイ・ル ビアン 〉

NEWS

マンスリーフェア情報

7.1.wed - 7.31.fri

ジューシーな桃の甘みと美味しさがひろがる今だけの味わいを是非ご賞味ください。

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赤羽カフェ情報

5.25.mon -

エキュート赤羽店、池袋東武店にて季節のメニューを販売中。フォカッチャに生ハム、レタス、赤パプリカ、赤玉ねぎ、ベビーリーフをサンドした「フォカッチャのサラダサンド」をはじめとした限定メニュー4種をラインナップ。※池袋東武店では「4種ベリーのチーズタルト プレート」の取り扱いはございません。

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EVENT

※予告なく変更などがある場合がございます。
あらかじめご了承ください。

関西

7.2.thu - 7.6.mon

宝塚阪急 2階イベントスペース

7.15.wed - 7.21.tue

あまがさき阪神 1階イベントスペース

関東

7.8.wed - 7.14.tue

銀座三越地下1階 GINZA　ステージ

7.24.fri - 8.2.sun

シャポー小岩 催事会場

8.6.thu - 8.16.sun

ラゾーナ川崎プラザ 1階グラン・フード イベントスペース

9.2.wed - 9.8.tue

伊勢丹浦和店 地下1階催事スペース

ITEM

BAGUETTE TRADITIONNEL

CROISSANT

PAIN AU LEVAIN

FRANCE BLANC

MACADAMIA RAISIN

MENTAI FRANCE

KOUIGN AMANN

CANELÉ

CROQUANT

SHOP

関西

クロワッサンとデニッシュ専門店

サン・ブリュー・バイ・ル ビアン

大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店地下1階　
ル ビアン店舗にて販売

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フランス・ブルターニュで親子3代にわたり受け継がれてきたブーランジュリー「ル ビアン」が手掛けるサン・ブリュー・バイ・ル ビアン
フランス・ブルターニュで親子3代にわたり受け継がれてきたブーランジュリー「ル ビアン」が手掛けるサン・ブリュー・バイ・ル ビアン
フランス・ブルターニュで親子3代にわたり受け継がれてきたブーランジュリー「ル ビアン」が手掛けるサン・ブリュー・バイ・ル ビアン

※営業日及び営業時間は百貨店に準じます。

関東

※営業日及び営業時間は百貨店・エキュートに準じます。

INSTAGRAM

【催事情報】本日より銀座三越本館地下2階 GINZA ステージにてサン・ブリュー・バイ・ル ビアンが期間限定で出店中です🇫🇷 関東地区にサン・ブリュー・バイ・ル ビアンが出店するのは今回が初めてとなります ル ビアンこだわりのクロワッサンやデニッシュをはじめとした限定商品を多数取り揃えておりますので、この機会にぜひお越しください✨ ＜パンスイス(ショコラ/ピスターシュ)＞ クロワッサン生地でフィリングを包んだフランス生まれのヴィエノワズリー。 美しい縞模様が特徴的で、パリッとした食感をお楽しみいただけます ＜ショコラティーヌ＞ デニッシュ生地でフランス産のバトンショコラを包み、網状の生地をかぶせた見た目も美しい一品。 ラズベリージャムを合わせた「ショコラティーヌ・フランボワ」の2種類をご用意しています ＜クロワッサン＞ ル ビアン自慢のクロワッサンも様々なバリエーションで販売中です！ フランス産レスキューレバターを100％使用したミルク本来の味わいに、コクと香りがひろがる「リュクス」 シードミックスを散らし、メープルのシロップとシュガーでやさしい甘さに仕上げた「セレアル」 甘酸っぱいフランボワーズジャムを包み、フランボワーズの生地と巻き込んで仕上げた「フランボワーズ」 香り豊かなピスタチオフィリングを包み、ピスタチオの生地と巻き込んで仕上げた「ピスターシュ」 などなど、これら以外にも多数取り揃えております❕ また、サン・ブリュー・バイ・ル ビアンのパン以外にも、ル ビアンの定番商品も多数ご用意しております 皆様のご来店を心よりお待ちしております🎶 出店期間:7/14(火)まで ※7/10(金)は銀座三越は全館イベント開催のため休業となります。 ＜サン・ブリュー・バイ・ル ビアンとは＞ “サン・ブリュー”は、フランス・ブルターニュの街で、豊かな自然と海に囲まれたブーランジュリー ル ビアンの3代目、ル ビアン・ミッシェルの生まれ故郷。 古くからパン作りも盛んで、数多くのパンが作られていましたが、中でも、クロワッサンとダノワーズはミッシェル自身も大好きなパンの一つでした。 それは、良質な小麦やバター、ゲランドの塩の力強い風味が生き生きと感じられる特別な美味しさ。 ル ビアン・ミッシェルが愛するその美味しさを、日本のみなさまにもお楽しみいただきたい。 そんな想いで〈サン・ブリュー・バイ・ル ビアン〉は生まれました。 厳選した材料と製法で、職人たちが丹精込めて焼き上げる、こだわりの詰まったクロワッサンやダノワーズの香ばしく力強い美味しさを、どうぞお楽しみください。 #ルビアン #銀座三越 #期間限定 #bakery #lebihanル ビアン7月のマンスリーフェアは【桃フェア】を開催中です❕ ジューシーな桃の甘みと美味しさがひろがる今だけの味わいを是非ご賞味ください✨ ＜白桃のタルト＞ サクサクのタルトにダマンドを絞り、白桃を並べて焼き上げました みずみずしい桃の味わいをぜひお楽しみください🍑 ＜桃のクリームパン＞ 白桃の果肉を合わせたカスタードクリームを、ふんわり食感のパンに包みました 軽く冷やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます❄️ ＜桃とマスカルポーネのブリオッシュ＞ クグロフにマスカルポーネを合わせたカスタードを絞り、白桃をのせて焼き上げました マスカルポーネの風味が白桃の美味しさをより引き立たせる一品です🥰 販売期間:7/1(水)〜7/31(金)まで #ルビアン #桃 #bakery #lebihan #peach🎉エーデルワイス60周年キャンペーン🎉 株式会社エーデルワイスは2026年3月29日に創業60周年を迎えました 日頃の感謝を込めてエーデルワイスの各ブランドから月替わりの特別なキャンペーンを開催いたします❕ 6月はル ビアンより、ル ビアンを代表するクロワッサンと、大人気のパン・オ・ショコラのパンセットを6/26〜6/28までの3日間限定で税込600円の特別価格にて販売いたします✨ 各日数量限定となりますので、この機会にぜひご利用ください ※ル ビアン千葉そごう店ではお取り扱いはございません。予めご了承ください。 【クロワッサン】 風味豊かな国産の発酵バターを丁寧に折り込み、外はサクサク、中はふっくらとした食感に焼き上げました。 小麦やバターの芳醇な香りと、食感の絶妙なバランスはル ビアン・ミッシェルが長年研究してたどり着いたこだわりの味わいです🥐 【パン・オ・ショコラ】 ル ビアン自慢のデニッシュ生地でフランス産のバトンショコラを巻き込んで焼き上げました。 カカオの豊かな風味と少しビターな味わいのチョコは、もちろんデニッシュとの相性抜群！ フランスで広く親しまれている味わいをぜひお楽しみください♫ 私たちエーデルワイスは、これからもたくさんのお客様が笑顔になれるような美味しいお菓子やパンをお届けして参ります☺️ #ルビアン #エーデルワイス #エーデルワイス60周年 #boulangerie #lebihanエキュート赤羽店、池袋東武店では夏の新作メニューを期間限定で販売中です🌻 フォカッチャに生ハム、レタス、赤パプリカ、赤玉ねぎ、ベビーリーフをサンドした「フォカッチャのサラダサンド」をはじめ、ジューシーなメロンを使った「メロンのフルーツサンド」などをご用意しております🍽 ＜フォカッチャのサラダサンド＞ フォカッチャに生ハム、レタス、赤パプリカ、赤玉ねぎ、ベビーリーフをサンド そのままはもちろん、フォカッチャとサラダをセパレートしてサラダプレートとしてもお楽しみいただけます🎵 ＜メロンのフルーツサンド(2ピース/4ピース)＞ フレッシュなメロンとホイップクリームを、ふんわり食感の食パンでサンドしました メロンのジューシーな味わいをぜひお楽しみください🍈 ＜4種ベリーのチーズタルト プレート＞ ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーの4種類のベリーを合わせたチーズタルト バニラアイスやラムシロップで味変もお楽しみいただけます✨ ※エキュート赤羽店のみの販売となります 店内販売のパンを店内でゆっくりとお楽しみいただけるカフェスペースをご用意しておりますので、ぜひお越しください❕ #ルビアン #パン #赤羽 #池袋 #cafeル ビアン5月のマンスリーフェアは【抹茶フェア】を開催中です❕ 宇治抹茶の豊かな香りと深みのある味わいがひろがるル ビアンのパンを是非お楽しみください🍵 ＜抹茶ブラウニー＞ 宇治抹茶とホワイトチョコを合わせたブラウニーに、クルミとマカダミアナッツを合わせて焼き上げました 濃厚な生地にナッツのカリッとした食感がよく合います🎵 ＜抹茶あんぱん＞ なめらかで香り良い抹茶あんを宇治抹茶のキューブパンで包みました 抹茶あんは甘みを抑えて上品な味に仕上げています✨ ＜マカダミア抹茶ショコラ＞ 宇治抹茶のフランスパンに、マカダミアナッツとホワイトチョコを合わせて焼き上げました 抹茶のほのかな苦味とホワイトチョコとの相性は抜群！ 毎年大人気の一品です😊 販売期間:5/1(金)〜5/31(日)まで #ルビアン #抹茶 #bakery #lebihan #matchaおかげさまでエキュート赤羽店は6周年を迎えました❕ いつもご利用いただき誠にありがとうございます 赤羽店では日頃の感謝を込めてただいまの期間中、周年を記念した限定商品を販売しております✨ ＜クロワッサン・リュクス＞ ミルク本来の味わいに、コクと香りがひろがるフランス産レスキューレバターを100％使用したル ビアン・ミッシェルこだわりのクロワッサン ＜A.O.P.バター クロワッサン・フレンチ＞ A.O.P.レスキューレバター使用のクロワッサンをアパレイユに浸して焼き上げ、メープルシロップで仕上げたフレンチトーストのクロワッサンです ＜クルミとヘーゼルナッツのマカロン＞ 薄くのばしたパイ生地にクルミを敷き詰め、ラムレーズン、マカロン生地、アーモンドスライスをのせて焼き上げました ＜ハーブウインナードッグ＞ ハーブが香る粗挽きソーセージをフォカッチャでサンド さっぱりとしたザワークラウトとよく合います 販売期間:4/30(木)まで この機会にぜひお越しください☺️ #ルビアン #エキュート赤羽 #周年 #boulangerie #lebihan

BAGUETTE TRADITIONNEL

本場フランスの小麦粉・イースト・ゲランドの塩を使用した、低温・長時間製法によるル ビアンのこだわりが詰まったフランスパン。

CROISSANT

何層にも折りこんだ発酵バターの豊かな風味がひろがる、ル ビアン自慢のクロワッサン。

PAIN AU LEVAIN

発酵種特有の酸味と全粒粉、ライ麦粉の豊かな風味をお楽しみいただけます。

FRANCE BLANC

フランスパンの生地を使ったハードな食感と小麦の香りをお楽しみいただける食パン。

MACADAMIA RAISIN

ライ麦粉入りのカンパーニュ生地にマカダミアナッツ、洋酒漬けレーズンを加えて風味豊かに焼き上げました。

MENTAI FRANCE

めんたいことフランスパンの絶妙なハーモニー。ル ビアンのロングセラー商品です。

KOUIGN AMANN

バターの風味豊かな生地に、カリッとしたキャラメリゼが特徴のフランス・ブルターニュ生まれのお菓子。

CANELÉ

外はカリッと、中はもちっとした食感が特徴の、フランス・ボルドー地方の伝統菓子。

CROQUANT

4種類のナッツと香ばしくキャラメリゼされた、ザクザク食感のデニッシュ。